在京郊的蘋果園中，剛經(jīng)修剪的樹姿整齊肅立，每株樹下設(shè)有一堆灰黑色寶藏，那是土壤的美味佳肴，由改良劑與雞糞的混搭而成。果園主人許凱對(duì)這些肥料情有獨(dú)鐘，它們松軟、溫和，如綿延的力量，持久而深藏不露。相較于純粹的雞糞，它們不會(huì)損傷根系；相較于化肥，它們的效果雖緩慢卻意味深長(zhǎng)，不僅能呵護(hù)果實(shí)成長(zhǎng)，更能守護(hù)蘋果的口感與品質(zhì)。

土壤改良劑是技術(shù)人員的說法，對(duì)許凱來說，其實(shí)就是剛剛剪下來的樹枝、去年留下的秸稈，還有各個(gè)村里的廚余垃圾……這些原本難以處理的“廢棄物”，在經(jīng)過粉碎、發(fā)酵等處理之后，變成了更容易被土壤和植物吸收的有機(jī)物，重新回到了田里，仿佛一個(gè)輪回。

化作春泥 其實(shí)并不容易

許凱種了50畝蘋果，這片位于北京昌平崔村鎮(zhèn)大辛峰村的果園，背靠大山，面朝河流，頭頂上還有密密麻麻的高壓線經(jīng)過。開春以后，陡然升高的氣溫，讓果園里的農(nóng)活，一下子多了起來，而剪枝和施肥，是最迫切的兩件事兒。

50畝蘋果樹，能剪下來多少枝條？許凱沒算過，只是知道，堆起來像小山一樣。而在整個(gè)昌平，2023年蘋果種植面積就達(dá)2萬余畝，除此之外還有桃樹、櫻桃、柿子等各種果樹。

在過去，這些剪下來的果樹枝條，是農(nóng)家最好的燃料，燃燒后的草木灰，也是天然的肥料。但隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，清潔能源替代了傳統(tǒng)的燃料，而集約化的經(jīng)營(yíng)，也讓這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的“尾料”越來越集中，越來越難處理，變成了真正的“廢棄物”。

在整個(gè)區(qū)域中，農(nóng)業(yè)廢棄物，遠(yuǎn)不止果樹枝條，還有蔬菜草莓的秧、農(nóng)作物秸稈等，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)機(jī)科科長(zhǎng)邢廣青介紹，上世紀(jì)九十年代，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)種植廢棄物，還主要是小麥和玉米秸稈，普遍采取焚燒、粉碎還田、青貯黃貯飼料等方法處理。本世紀(jì)以來，昌平區(qū)設(shè)施蔬菜、設(shè)施草莓以及平原造林面積快速增加，設(shè)施蔬菜尾菜、林果枝條等廢棄物不斷增加，如何處理這些廢棄物，成為了生態(tài)保護(hù)、鄉(xiāng)村發(fā)展的關(guān)鍵難題。

“其實(shí)，許多農(nóng)業(yè)廢棄物本身也是資源，比如秸稈、枝條，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，如果能夠進(jìn)行適當(dāng)處理，重新還田，就可以成為改良土壤、提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的資源。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所工程師朱本海說。

“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花。”傳統(tǒng)農(nóng)耕時(shí)代的道理，在今天依然適用，但關(guān)鍵是如何處理，“蔬菜最后留下的秧，也就是‘尾菜’，可能會(huì)成為病蟲害的繁衍和越冬的溫床。作物間疾病交叉?zhèn)鞑ズ透腥荆l(fā)臭腐爛后滋生蚊蠅，則可能產(chǎn)生更嚴(yán)重、更廣泛的環(huán)境問題。”

尾菜枝條，變成真的資源

2014年，昌平區(qū)開始引進(jìn)枝條、藤蔓粉碎機(jī)等小型處理設(shè)備，布設(shè)于區(qū)域內(nèi)蔬菜、草莓、果品種植區(qū)域。粉碎之后的枝條藤蔓更易處理，通過殺菌、發(fā)酵等工藝，變成土壤改良劑，還田后既可以改善土壤結(jié)構(gòu)，也能增加土壤有機(jī)質(zhì)。

2019年，昌平區(qū)開始建立鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)業(yè)廢棄物處理站，以鎮(zhèn)為單位，統(tǒng)一收集和處理農(nóng)業(yè)廢棄物，目前已建成10個(gè)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用站，許凱所在的崔村鎮(zhèn)也在其中。

2020年，一支來自中國(guó)農(nóng)科院環(huán)發(fā)所的團(tuán)隊(duì)和昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立良好長(zhǎng)期合作，先后為昌平區(qū)編制“十四五”秸稈綜合利用實(shí)施方案、構(gòu)建農(nóng)業(yè)廢棄物資源臺(tái)賬、總結(jié)凝練技術(shù)成果等工作提供有力技術(shù)支持。這是一支致力于種植廢棄物清潔轉(zhuǎn)化與高值利用的團(tuán)隊(duì)，雙方的合作，為當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)秸稈綜合利用、提升耕地質(zhì)量，提供了眾多新的技術(shù)和方法。

2024年3月13日，記者在崔村鎮(zhèn)的站點(diǎn)看到，從各村收集來的枝條，堆積在站點(diǎn)的一側(cè)，一輛叉車將枝條送進(jìn)粉碎機(jī)，經(jīng)過兩次粉碎之后，凌亂的枝條變成了細(xì)碎的顆粒，隨后添加生物菌劑，進(jìn)入一個(gè)長(zhǎng)方形的防滲漏水泥池子中發(fā)酵，池子上方有自動(dòng)拋翻的機(jī)器，可以定期進(jìn)行拋翻，幫助粉碎后的枝條徹底發(fā)酵。

一整套完整的流程，工藝并不復(fù)雜，需要的時(shí)間也不多，真正困難的是觀念的普及和廢棄物的收集，僅一個(gè)鎮(zhèn)，每年產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物，可能就達(dá)到上萬噸，如何才能讓這些廢棄物盡可能全部變成新的農(nóng)業(yè)資源？

農(nóng)業(yè)循環(huán)，從地頭到地頭

和崔村鎮(zhèn)的站點(diǎn)相比，興壽鎮(zhèn)的站點(diǎn)處理能力更強(qiáng)，處理方式也更多樣。

在興壽鎮(zhèn)的站點(diǎn)，有一部農(nóng)業(yè)廢棄物臺(tái)賬，可以預(yù)估和計(jì)算全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生、處理等情況，這是昌平區(qū)農(nóng)業(yè)廢棄物資源臺(tái)賬的一部分。

中國(guó)農(nóng)科院環(huán)發(fā)所高級(jí)工程師、北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系生態(tài)循環(huán)低碳創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)骨干成員羅娟博士介紹，根據(jù)生產(chǎn)的變化，這本全區(qū)臺(tái)賬每年都在不斷更新，2024年，還將結(jié)合昌平區(qū)2023年的復(fù)耕復(fù)墾、菜田面積增加等情況，繼續(xù)更新全區(qū)農(nóng)作物秸稈、蔬菜尾菜及果樹剪枝等農(nóng)業(yè)廢棄物資源臺(tái)賬。此外，他們還將完善農(nóng)業(yè)廢棄物資源大數(shù)據(jù)平臺(tái)，拓展開發(fā)相關(guān)功能模塊，建立昌平區(qū)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用數(shù)字化模型，實(shí)現(xiàn)資源量及利用情況近年變化趨勢(shì)展示等。

3月13日，記者在興壽鎮(zhèn)站點(diǎn)看到，站點(diǎn)建設(shè)了專用廠房，廠房?jī)?nèi)有多套設(shè)備，其中一套是農(nóng)業(yè)廢棄物生化處理制肥設(shè)備，同樣有兩道粉碎工序，但多了高溫殺菌和密閉式好氧發(fā)酵的步驟，可以讓粉碎后的秸稈、尾菜、果樹枝條等農(nóng)業(yè)廢棄物，更徹底的發(fā)酵，變成粉塵狀的土壤改良劑。廠房里還有有機(jī)肥制粒設(shè)備，可以將發(fā)酵處理后的農(nóng)業(yè)廢棄物，制成顆粒狀的土壤改良劑，便于在家庭園藝中使用。

盡管有多個(gè)發(fā)酵設(shè)備，但廠房中幾乎沒有異味，王達(dá)介紹，好氧發(fā)酵是在密閉設(shè)備內(nèi)進(jìn)行了，基本上不會(huì)有異味散發(fā)，而土壤改良劑顆粒同樣不會(huì)產(chǎn)生異味，“農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用，本身是生態(tài)發(fā)展的模式，處理環(huán)節(jié)也不會(huì)給環(huán)境造成負(fù)擔(dān)。”

廠房外的空地上，還有林果枝條粉碎處理的設(shè)備，剛剛從枝頭剪下來的枝條還是濕潤(rùn)的，粉碎時(shí)幾乎不會(huì)產(chǎn)生粉塵，粉碎后的枝條，添加生物菌劑充分混合后，通過好氧發(fā)酵，制成土壤改良劑，供農(nóng)民使用。

四季更替，資源不止

初春時(shí)節(jié)，農(nóng)民們開始為果樹剪枝，分散在昌平各鎮(zhèn)的站點(diǎn)，迎來大量果樹枝條。隨著季節(jié)的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也在變化，每一個(gè)階段，各個(gè)站點(diǎn)處理的農(nóng)業(yè)廢棄物也不同。果樹枝條之后，蔬菜尾菜將隨之大量產(chǎn)生，而到6月份，草莓秧將成為主要的處理對(duì)象。

昌平是北京最大的草莓生產(chǎn)區(qū)，也是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，入選2023年全國(guó)“土特產(chǎn)”名錄，全區(qū)草莓種植溫室常年保持在5000棟，年產(chǎn)量達(dá)到600萬公斤。龐大的產(chǎn)量，也帶來了數(shù)量龐大的草莓秧，這也是各個(gè)站點(diǎn)每年工作的重點(diǎn)。

和許凱一樣，種草莓的合作社、大戶收集草莓秧之后，集中送到附近站點(diǎn)，以二比一的比例，兌換處理后的土壤改良劑、栽培基質(zhì)等，農(nóng)民不需要花錢，昌平區(qū)通過獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼等方式，支撐各個(gè)處理站點(diǎn)的運(yùn)行。

在興壽鎮(zhèn)，除了鎮(zhèn)級(jí)站點(diǎn)集中處理和堆肥的方式外，當(dāng)?shù)剡€探索了許多不同的方式，如林下分散堆肥、就地堆肥等方式，王達(dá)介紹，興壽鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)建立了四個(gè)林下堆肥，利用16000多畝平原林地，將農(nóng)業(yè)廢棄物在林下發(fā)酵處理。

這些在林下發(fā)酵處理的肥料，并不全部在原地利用，村民、種植戶可以根據(jù)需要，申請(qǐng)使用，獲批后即可自行起肥，用于復(fù)耕復(fù)墾地、果園種植、種菜等土地的改良增肥。

科技改變生活，更多的技術(shù)和設(shè)備，正在成為生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支撐力量。朱本海介紹，借助傳統(tǒng)的農(nóng)耕智慧和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用的效率越來越高。記者還了解到，就在北京昌平，一場(chǎng)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用的大會(huì)即將召開，同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€將繼續(xù)加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)科院環(huán)發(fā)所科學(xué)家們的緊密合作，探索大都市生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路。

這樣的探索，在更多的地方和領(lǐng)域正在展開，羅娟介紹，環(huán)發(fā)所和昌平區(qū)合作，在北京市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生態(tài)循環(huán)低碳發(fā)展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的支持下，一直在加大可操作性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用新技術(shù)新成果應(yīng)用力度，開展技術(shù)宣傳和科普教育，“技術(shù)的推廣，需要營(yíng)造更好的社會(huì)氛圍，當(dāng)越來越多人了解和運(yùn)用農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用技術(shù)時(shí)，這些廢棄物，也將真正變成有用的資源。”

來源：新京報(bào)